banner-topbar

Cơm cuộn cá hồi lạ miệng mà không kém phần hấp dẫn

Có lẽ cơm cuộn cá hồi là món ăn được rất nhiều người yêu thích do được chế biến nhiều món ăn khác nhau và chứa đựng nhiều hàm lượng dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Nhờ sự kết hợp tuyệt vời giữa cá hồi thơm béo với vị ngọt của rau củ và rong biển khiến vị giác như bùng nổ. Hãy cùng Cetus Food chế biến món cơm cuộn cá hồi lạ miệng mà không kém phần hấp dẫn nhé.

 

Giới thiệu về món cơm cuộn cá hồi

 

Chắc hẳn bạn không còn xa lạ với món cơm cuộn Hàn Quốc hay còn gọi là kimbap. Món ăn này không chỉ đầy đủ dinh dưỡng mà lại rất thuận tiện để mang theo đi dã ngoại hay ăn trưa ở văn phòng.

Ngoài ra, cơm cuộn cá hồi có màu sắc và hình dáng vô cùng bắt mắt. Kèm theo đó là sốt chấm thơm lừng, kim chi, củ cải muối. Hơn nữa, bạn có thể biến tấu thêm nhiều loại nhân và món ăn kèm theo sở thích của mình nhé.

 

Công thức chế biến món cơm cuộn cá hồi hấp dẫn

 

Bạn có thể tham khảo cách chế biến cơm cuộn cá hồi đơn giản sau đây:

 

Chuẩn bị nguyên liệu

 
  • Gạo dẻo: 1 bát  (nếu không có gạo dẻo thì bạn có thể thay bằng 1/2 gạo nép + 1/2 gạo tẻ)
  • Cá hồi phile: 300g
  • Dưa leo: 1-2 trái
  • Cà rốt: 1 củ
  • Xúc xích: 3-4 cái
  • Trứng: 2 quả
  • Lá rong biển để cuộn: 1 túi 
  • Giò lụa: 200g (tùy ý)
  • Đậu cove: 100g (tùy ý)
  • Dầu vừng, muối
  • Sốt Mayonnaise 
  • Đường, dấm đỏ Coroli (tùy ý)
 

cơm cuộn cá hồi

 

Các bước thực hiện

 

Bước 1: Trước hết bạn vo gạo rồi nấu cơm dẻo. Bạn không nên nấu quá nhiều nước hay quá khô vì sẽ ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.

Khi thấy cơm đã chín, bạn chuẩn bị nước sốt trộn cơm gồm đường + muối + dấm đỏ Coroli. Sau đó, trộn đều thành hỗn hợp sền sệt, nếm thấy đủ vị chua mặn ngọt thì cho dầu vừng vào trộn đều. 

Bạn nên tưới nước sốt vào cơm lúc còn nóng, trộn đều cho cơm ngấm vị. Giấm đỏ Coroli chua nhẹ, không bị gắt và có mùi khó chịu như giấm thông thường nên sẽ không ảnh hưởng đến món ăn.

Tuy nhiên, nếu không dùng nước sốt trộn, bạn có thể trộn đều cơm với chút muối + dầu vừng.

 

cơm cuộn cá hồi

 

Bước 2: Chuẩn bị nhân cơm cuộn cá hồi thơm ngon

Đối với cá hồi lọc bỏ da, rửa sạch và có thể ngâm qua sữa tươi không đường khoảng 10 phút để giảm bớt mùi tanh. Tiếp theo, thái thành miếng con chì, rồi đem áp cháo chín đều hai mặt.

Dưa leo gọt vỏ và thái miếng dài.

Cà rốt bảo vỏ rồi thái miếng dài. Bạn có thể chần qua nước sôi nếu không thích ăn cà rốt sống.

Trứng đánh đều rồi đem đi rán chín vàng hai mặt. Sau đó, cuộn lại để thái miếng dài.

Xúc xích rán chín rồi thái miếng. Giò lụa thái miếng. Đậu cove tước bỏ xơ hai bên, rửa sạch, luộc chín rồi vớt ra để ráo.

Bước 3: Làm cơm cuộn cá hồi

Trải miếng rong biển lên bề mặt phẳng, bạn có thể dùng khuôn kimbap hoặc mành tre cuộn chuyên dụng.

Tiếp theo, cho cơm lên rong biển, trải đều, rồi miết nhẹ để cơm mềm và dính vào rong biển.

Sau đó, xếp cá hồi, giò lụa, xúc xích, cà rốt cùng trứng, dưa leo lên một góc rong biển.

Bạn hãy cuộn tròn chặt tay, đồng thời dùng tay nắn đều cho cuộn cơm chắc lại, rồi vê cuộn cơm thật tròn. 

Cuối cùng cắt khoanh nhỏ và chấm cùng sốt Mayonnaise hoặc nước tương (xì dầu).

cơm cuộn cá hồi

Bước 4: Thành phẩm cơm cuộn cá hồi

Món cơm cuộn cá hồi lạ miệng sau khi hoàn thành phải chặt tay, nhân bên trong không bị rớt ra ngoài. Món ăn này bạn có thể ăn kèm với kim chi, củ cải muối hoặc đem chiên xù đều ngon.

Một số mẹo làm cơm cuộn cá hồi thơm ngon

 

Để đảm bảo làm món cơm cuộn cá hồi thơm ngon lạ miệng thì bạn có thể tham khảo một số mẹo sau:

Đối với những người ăn chế độ hay muốn giảm cân có thể thay gạo trắng bằng gạo lứt rất healthy.

Nếu như muốn cơm dẻo, bạn có thể trộn 1/2 gạo nếp + 1/2 gạo tẻ và nấu chín như cách thông thường. Vì thế, bạn không cần miết cơm quá nhiều khi làm cơm cuộn.

Nếu như bạn thích cá hồi đậm vị hơn thì sau khi áp chảo bạn cho một ít sốt teriyaki vào rim.

Ngoài các loại nhân trên, bạn có thể thay thế hoặc giảm bớt theo sở thích của bạn.

Với gợi ý về cách làm cơm cuộn cá hồi vô cùng đơn giản trên đây bạn sẽ có ngay món ăn bổ dưỡng cho cả gia đình. Vậy còn chần chừ gì nữa mà bạn không trổ tài nấu ngay món ăn này nhỉ.

Đang xem: Cơm cuộn cá hồi lạ miệng mà không kém phần hấp dẫn

0 sản phẩm
0₫
Xem chi tiết
0 sản phẩm
0₫
Đóng